Ricetta Kebab alla Melanzane
4 persone
Agnello
Turchia
2 pomodori piccoli
1 cipolla rossa grande tritata
2 patate
4 melanzane piccole
2 bicchieri acqua
1 bicchiere olio d'oliva
2 cucchiaini burro
sale
Soffriggere la carne in 1 cucchiaino di burro, poi aggiungere 1 bicchiere d'acqua, il sale, la cipolla e cuocere; prima che la cottura sia terminata aggiungere le patate a fettine.
Mettere questo composto al centro delle melanzane versando il brodo restante sul fondo della teglia, aggiungendo il resto del burro.
Passare in forno caldo per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Agnello
Turchia
Ingredienti
1000 g carne d'agnello a pezzetti2 pomodori piccoli
1 cipolla rossa grande tritata
2 patate
4 melanzane piccole
2 bicchieri acqua
1 bicchiere olio d'oliva
2 cucchiaini burro
sale
Preparazione Kebab alla Melanzane
Tagliare in due le melanzane nel senso della lunghezza e salarle; dopo 1 ora lavarle ed asciugarle, friggerle e disporle in una teglia.Soffriggere la carne in 1 cucchiaino di burro, poi aggiungere 1 bicchiere d'acqua, il sale, la cipolla e cuocere; prima che la cottura sia terminata aggiungere le patate a fettine.
Mettere questo composto al centro delle melanzane versando il brodo restante sul fondo della teglia, aggiungendo il resto del burro.
Passare in forno caldo per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
