Ricetta Involtini di Prosciutto con Mascarpone e Gorgonzola
4 persone
Prosciutto
200 g formaggio gorgonzola
50 g formaggio mascarpone
insalatina
1/2 cucchiaio cerfoglio, origano e timo tritati
1/2 cucchiaio maggiorana, finocchietto, erba cipollina
1 cucchiaio mandorle in scaglie
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Spalmatelo su 8 fettine di prosciutto cotto, tagliate non troppo spesse, quindi arrotolatele su se stesse formando gli involtini.
Spuntateli alle estremità e serviteli, in coppia, sistemati su un letto di insalatina fresca mescolata con un bouquet di erbe aromatiche, il tutto condito con poco olio, sale, pepe e scagliette di mandorle precedentemente tostate in forno.
http://www.dbricette.it
Prosciutto
Ingredienti
8 fette prosciutto cotto200 g formaggio gorgonzola
50 g formaggio mascarpone
insalatina
1/2 cucchiaio cerfoglio, origano e timo tritati
1/2 cucchiaio maggiorana, finocchietto, erba cipollina
1 cucchiaio mandorle in scaglie
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Involtini di Prosciutto con Mascarpone e Gorgonzola
Lavorate in una ciotola il gorgonzola e il mascarpone, ottenendo un composto omogeneo.Spalmatelo su 8 fettine di prosciutto cotto, tagliate non troppo spesse, quindi arrotolatele su se stesse formando gli involtini.
Spuntateli alle estremità e serviteli, in coppia, sistemati su un letto di insalatina fresca mescolata con un bouquet di erbe aromatiche, il tutto condito con poco olio, sale, pepe e scagliette di mandorle precedentemente tostate in forno.
http://www.dbricette.it
