Ricetta Involtini di Peperoni (3)
4 persone
Peperoni
150 g roast-beef tagliato a fettine sottili
1 limone
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Dopodichè privarli della pelle, dei semi, pulendoli con cura.
Dividerli a falde sottili.
Tagliare allo stesso modo la carne, metterne 1 pezzetto al centro di ciascuna striscia di peperone e arrotolarli a involtino.
Infilzare ciascun involtino su spiedini di legno e lasciar marinare in 1 piatto dove sarà stato emulsionato olio, succo di limone, sale e pepe.
http://www.dbricette.it
Peperoni
Ingredienti
4 peperoni150 g roast-beef tagliato a fettine sottili
1 limone
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Involtini di Peperoni (3)
Arrostire i peperoni, poi avvolgerli in 1 sacchetto di carta da pane e lasciarli raffreddare.Dopodichè privarli della pelle, dei semi, pulendoli con cura.
Dividerli a falde sottili.
Tagliare allo stesso modo la carne, metterne 1 pezzetto al centro di ciascuna striscia di peperone e arrotolarli a involtino.
Infilzare ciascun involtino su spiedini di legno e lasciar marinare in 1 piatto dove sarà stato emulsionato olio, succo di limone, sale e pepe.
http://www.dbricette.it
