Ricetta Insalatina di Pompelmo Rosa
4 persone
Pompelmo Rosa
100 g insalata valerianella
1 cespo insalata belga (indivia)
1 mazzetto insalata rucola
1 limone
olive infornate
sale marino
mandorle tostate
Sbucciare con cura il pompelmo eliminando le parti bianche; tagliarlo a dadini e unirlo al resto nell'insalatiera.
Spremere il limone, unirvi il sale e l'olio ed emulsionare ottenendo una salsina; condirvi l'insalata.
Unire le mandorle.
http://www.dbricette.it
Pompelmo Rosa
Ingredienti
1 pompelmo rosa100 g insalata valerianella
1 cespo insalata belga (indivia)
1 mazzetto insalata rucola
1 limone
olive infornate
sale marino
mandorle tostate
Preparazione Insalatina di Pompelmo Rosa
Lavare le insalatine e centrifugarle; disporle nella insalatiera sminuzzando la rucola con le mani.Sbucciare con cura il pompelmo eliminando le parti bianche; tagliarlo a dadini e unirlo al resto nell'insalatiera.
Spremere il limone, unirvi il sale e l'olio ed emulsionare ottenendo una salsina; condirvi l'insalata.
Unire le mandorle.
http://www.dbricette.it
