Ricetta Insalata di Cavolo
6 persone
Cavolo
1 spicchio aglio
3 filetti d'acciughe
4 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai aceto di vino
sale
Tagliatelo a listarelle sottili e mettetelo in un'insalatiera.
Mettete l'olio in una casseruola con l'aglio tagliato a fettine, ponetelo sul fuoco e, quando l'aglio comincia ad assumere un leggero colore dorato, aggiungete i filetti d'acciughe tagliati a pezzetti che fate sciogliere lentamente.
Unite l'aceto, lasciate cuocere 2 o 3 minuti e versate sul cavolo.
Mescolate e lasciate riposare mezz'ora prima di servire.
http://www.dbricette.it
Cavolo
Ingredienti
1/2 cavolo1 spicchio aglio
3 filetti d'acciughe
4 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai aceto di vino
sale
Preparazione Insalata di Cavolo
Pulite il cavolo, eliminando le foglie esterne, lavatelo accuratamente, sgocciolatelo e asciugatelo.Tagliatelo a listarelle sottili e mettetelo in un'insalatiera.
Mettete l'olio in una casseruola con l'aglio tagliato a fettine, ponetelo sul fuoco e, quando l'aglio comincia ad assumere un leggero colore dorato, aggiungete i filetti d'acciughe tagliati a pezzetti che fate sciogliere lentamente.
Unite l'aceto, lasciate cuocere 2 o 3 minuti e versate sul cavolo.
Mescolate e lasciate riposare mezz'ora prima di servire.
http://www.dbricette.it
