Ricetta Granatine
4 persone
Carne
150 g mollica di pane raffermo
1 uovo
80 g formaggio parmigiano grattugiato
prezzemolo
1 spicchio aglio
10 g burro
50 g pancetta
1 pizzico sale
pepe
olio per friggere
Unire l'uovo, 1 pizzico di sale, pepe, burro, parmigiano e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Tritare finemente la pancetta.
Formare delle polpette, ponendo al centro un po' di pancetta e appiattirle leggermente sul palmo della mano.
Friggere le granatine in olio ben caldohttp://www.dbricette.it
Carne
Ingredienti
400 g carne macinata150 g mollica di pane raffermo
1 uovo
80 g formaggio parmigiano grattugiato
prezzemolo
1 spicchio aglio
10 g burro
50 g pancetta
1 pizzico sale
pepe
olio per friggere
Preparazione Granatine
Bagnare il pane, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con la carne macinata, il prezzemolo e l'aglio tritati.Unire l'uovo, 1 pizzico di sale, pepe, burro, parmigiano e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Tritare finemente la pancetta.
Formare delle polpette, ponendo al centro un po' di pancetta e appiattirle leggermente sul palmo della mano.
Friggere le granatine in olio ben caldohttp://www.dbricette.it
