Ricetta Gelato alle Menta
4 persone
Menta
80 g zucchero
60 g cioccolato fondente
2 uova
200 g panna per dolci
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, togliete dal fuoco, fate intiepidire e unite i due tuorli mescolando fino a ottenere e una crema omogenea.
Lasciate raffreddare.
Montate la panna e amalgamatela al composto di zucchero e menta, quindi al cioccolato fuso.
Versate tutto in uno stampo bagnato e tenete in freezer tre o quattro ore.
Sformate, decorate con ciuffetti di panna e foglioline di menta.
http://www.dbricette.it
Menta
Ingredienti
200 g foglie di menta80 g zucchero
60 g cioccolato fondente
2 uova
200 g panna per dolci
Preparazione Gelato alle Menta
Tritate molto finemente le foglioline di menta, raccoglietele in una ciotola e mescolatele con lo zucchero.Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, togliete dal fuoco, fate intiepidire e unite i due tuorli mescolando fino a ottenere e una crema omogenea.
Lasciate raffreddare.
Montate la panna e amalgamatela al composto di zucchero e menta, quindi al cioccolato fuso.
Versate tutto in uno stampo bagnato e tenete in freezer tre o quattro ore.
Sformate, decorate con ciuffetti di panna e foglioline di menta.
http://www.dbricette.it
