Ricetta Gamberi Croccanti con Fonduta di Cipolle e Zucchine Marinate
4 persone
Gamberi
farina
pangrattato
1 uovo
1 zucchina
4 cipolle piattone
olio d'oliva
sale
pepe
Pulire, tagliare a spicchi e stracuocere le cipolle in padella con olio, sale e poca acqua; frullarle a cottura.
Condire le zucchine a julienne con olio, sale e pepe.
Servire i gamberi croccanti sulla crema di cipolle e sormontare il piatto con l'insalatina di zucchine.
http://www.dbricette.it
Gamberi
Ingredienti
6 gamberifarina
pangrattato
1 uovo
1 zucchina
4 cipolle piattone
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Gamberi Croccanti con Fonduta di Cipolle e Zucchine Marinate
Pulire i gamberi, passarli nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerli in padella come per una cotoletta.Pulire, tagliare a spicchi e stracuocere le cipolle in padella con olio, sale e poca acqua; frullarle a cottura.
Condire le zucchine a julienne con olio, sale e pepe.
Servire i gamberi croccanti sulla crema di cipolle e sormontare il piatto con l'insalatina di zucchine.
http://www.dbricette.it
