Ricetta Funghi Porcini al Prosciutto
4 persone
Funghi Porcini
130 g prosciutto crudo
1 spicchio aglio
1/2 bicchiere vino bianco secco
maggiorana
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Tritate questi ultimi insieme al prosciutto e soffriggeteli a fuoco basso in un tegame con due cucchiai d'olio.
Bagnate con mezzo bicchiere di vino e lasciate evaporare.
Aggiungete lo spicchio d'aglio e la maggiorana finemente tritati.
Lasciate insaporire bene.
Sistemate nel recipiente le cappelle dei funghi e abbassate la fiamma.
Lasciate cuocere per 30 minuti muovendo ogni tanto il recipiente.
Salate, pepate, levate dal fuoco e servite.
http://www.dbricette.it
Funghi Porcini
Ingredienti
800 g funghi porcini piccoli130 g prosciutto crudo
1 spicchio aglio
1/2 bicchiere vino bianco secco
maggiorana
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Funghi Porcini al Prosciutto
Pulite e separate le cappelle dai gambi.Tritate questi ultimi insieme al prosciutto e soffriggeteli a fuoco basso in un tegame con due cucchiai d'olio.
Bagnate con mezzo bicchiere di vino e lasciate evaporare.
Aggiungete lo spicchio d'aglio e la maggiorana finemente tritati.
Lasciate insaporire bene.
Sistemate nel recipiente le cappelle dei funghi e abbassate la fiamma.
Lasciate cuocere per 30 minuti muovendo ogni tanto il recipiente.
Salate, pepate, levate dal fuoco e servite.
http://www.dbricette.it
