Ricetta Funghi Porcini al Coccio
4 persone
Funghi Porcini
4 filetti d'acciughe
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
aglio
pomodori pelati
mentuccia
sale
pepe nero
Far imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato e i filetti d'acciuga.
Unirvi i funghi tagliati a fettine e farli andare per 3-4 minuti a fuoco vivo.
Togliere l'aglio ed unire i pomodori e la mentuccia tritati; aggiustare di sale e pepe.
Far cuocere a tegame coperto per altri 25 minuti.
http://www.dbricette.it
Funghi Porcini
Ingredienti
1000 g gambi di funghi porcini4 filetti d'acciughe
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
aglio
pomodori pelati
mentuccia
sale
pepe nero
Preparazione Funghi Porcini al Coccio
Pulire i funghi con un panno umido e portare via tutta la terra.Far imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato e i filetti d'acciuga.
Unirvi i funghi tagliati a fettine e farli andare per 3-4 minuti a fuoco vivo.
Togliere l'aglio ed unire i pomodori e la mentuccia tritati; aggiustare di sale e pepe.
Far cuocere a tegame coperto per altri 25 minuti.
http://www.dbricette.it
