Ricetta Frittelle di Formaggio e Grano Saraceno
6 persone
Formaggio Magro D'alpeggio
150 g farina bianca
200 g formaggio magro d'alpeggio
strutto (o olio d'oliva extra-vergine)
grappa
sale
Mescolare le due farine e preparare una pastella con acqua e sale, quindi farla riposare per qualche ora coperta.
Scaldare lo strutto (o l'olio) in una padella; mescolare il formaggio con la pastella e a cucchiaiate versare il composto nello strutto (olio) che frigge.
Far dorare e servire le frittelle calde.
http://www.dbricette.it
Formaggio Magro D'alpeggio
Ingredienti
300 g farina di grano saraceno150 g farina bianca
200 g formaggio magro d'alpeggio
strutto (o olio d'oliva extra-vergine)
grappa
sale
Preparazione Frittelle di Formaggio e Grano Saraceno
Tagliare il formaggio a cubetti e aromatizzarlo irrorandolo con grappa.Mescolare le due farine e preparare una pastella con acqua e sale, quindi farla riposare per qualche ora coperta.
Scaldare lo strutto (o l'olio) in una padella; mescolare il formaggio con la pastella e a cucchiaiate versare il composto nello strutto (olio) che frigge.
Far dorare e servire le frittelle calde.
http://www.dbricette.it
