Ricetta Focaccia di Patate (4)
6 persone
Patate
1000 g farina
30 g lievito di birra
1 pizzico sale marino integrale macinato
olio d'oliva extra-vergine
Sciogliere il lievito in 2 cucchiai d'acqua tiepida e un pizzico di sale.
Disporre la farina a fontana e incorporarvi patate e lievito.
Lavorare l'impasto finché sia morbido e levigato.
Adagiarlo e spianarlo in una teglia unta d'olio.
Far lievitare nei pressi di una fonte di calore per 2 ore.
Condire con olio e cuocere in forno ben caldo per 25 minuti.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
500 g patate1000 g farina
30 g lievito di birra
1 pizzico sale marino integrale macinato
olio d'oliva extra-vergine
Preparazione Focaccia di Patate (4)
Lessare e passare allo schiacciapatate le patate.Sciogliere il lievito in 2 cucchiai d'acqua tiepida e un pizzico di sale.
Disporre la farina a fontana e incorporarvi patate e lievito.
Lavorare l'impasto finché sia morbido e levigato.
Adagiarlo e spianarlo in una teglia unta d'olio.
Far lievitare nei pressi di una fonte di calore per 2 ore.
Condire con olio e cuocere in forno ben caldo per 25 minuti.
http://www.dbricette.it
