Ricetta Fiori di Zucca al Gratin
4 persone
Fiori Di Zucca
100 g carne di vitello
50 g formaggio parmigiano
1 uovo
1 tazza besciamella
30 g burro
prezzemolo tritato
sale
pepe
Riempite con un poco di questo composto i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati.
Disponeteli in una teglia leggermente imburrata e copriteli con abbondante besciamella.
Cospargete la superficie con fiocchetti di burro, fate gratinare in forno a 220 gradi per circa 20 minuti.
Passate su un piatto da portata e servite subito altrimenti i fiori di zucca ammorbidiscono troppo.
http://www.dbricette.it
Fiori Di Zucca
Ingredienti
12 fiori di zucca100 g carne di vitello
50 g formaggio parmigiano
1 uovo
1 tazza besciamella
30 g burro
prezzemolo tritato
sale
pepe
Preparazione Fiori di Zucca al Gratin
Unite alla carne tritata l'uovo, il parmigiano grattugiato, un po' di prezzemolo tritato, salate e pepate, amalgamate bene il ripieno.Riempite con un poco di questo composto i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati.
Disponeteli in una teglia leggermente imburrata e copriteli con abbondante besciamella.
Cospargete la superficie con fiocchetti di burro, fate gratinare in forno a 220 gradi per circa 20 minuti.
Passate su un piatto da portata e servite subito altrimenti i fiori di zucca ammorbidiscono troppo.
http://www.dbricette.it
