Ricetta Finocchi alle Mozzarella
4 persone
Finocchi
200 g mozzarella
4 uova
30 g burro
1 bicchiere panna
formaggio grattugiato
prezzemolo
sale
pepe
Scolateli, asciugateli il più possibile e, una volta tiepidi, tagliateli a spicchi sottili.
In una pirofila lasciate sciogliere il burro, disponetevi i finocchi, mescolate e fate dorare.
Ricopriteli con la mozzarella a fettine e cospargete un po' di prezzemolo tritato.
In una fondina sbattete le uova con la panna, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e versate il tutto sui finocchi.
Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 160 gradi e ritirate appena le uova sono morbidamente rapprese.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
Finocchi
Ingredienti
1000 g finocchi200 g mozzarella
4 uova
30 g burro
1 bicchiere panna
formaggio grattugiato
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione Finocchi alle Mozzarella
Lessate i finocchi ben mondati in acqua salata.Scolateli, asciugateli il più possibile e, una volta tiepidi, tagliateli a spicchi sottili.
In una pirofila lasciate sciogliere il burro, disponetevi i finocchi, mescolate e fate dorare.
Ricopriteli con la mozzarella a fettine e cospargete un po' di prezzemolo tritato.
In una fondina sbattete le uova con la panna, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e versate il tutto sui finocchi.
Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 160 gradi e ritirate appena le uova sono morbidamente rapprese.
Servite subito.
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