Ricette facili per tutti

Ricetta Farfalle alla Sarde

4 persone
Sarde

Ingredienti

350 g pasta tipo farfalle
800 g sarde
1 cipollina
1 gambo sedano
1 spicchio aglio
1 ciuffo prezzemolo
1 bicchiere vino bianco
1 patata
sale
pepe

Preparazione Farfalle alla Sarde

Tritate insieme la cipollina, un pezzetto di sedano, lo spicchio d'aglio e insaporite tutto in una padella dove avete fatto scaldare un po' d'olio, unite un ciuffo di prezzemolo tritato, le sarde spinate e sfilettate, salate, pepate.
Bagnate con un bicchiere di vino e portate a cottura aggiungendo, se necessario, un po' di acqua calda.
A parte cuocete la pasta in acqua a bollore salata; a metà cottura mettete la patata tagliata a cubetti.
Scolate, condite con la salsa di sarde e servite subito.
http://www.dbricette.it


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