Ricetta Farfalle alle Ricotta Piemontese
4 persone
Ricotta
Piemonte
1 cipolla piccola
1 ciuffo prezzemolo
1 scatola pomodori pelati
150 g ricotta
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Unite la ricotta, amalgamatela bene in modo da ottenere una crema, levatela dal fuoco e adagiatela nella zuppiera.
Nel frattempo avrete cotto la pasta, scolatela e versatela calda nella zuppiera, rimestate velocemente e cospargete di pepe nero macinato grosso.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Piemonte
Ingredienti
400 g pasta tipo farfalle1 cipolla piccola
1 ciuffo prezzemolo
1 scatola pomodori pelati
150 g ricotta
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Farfalle alle Ricotta Piemontese
Soffriggere nell'olio per pochi minuti la cipolla ed il prezzemolo tritati finemente, aggiungete i pelati mantenendo il fuoco vivo per 10 minuti affinché la salsa sia ristretta.Unite la ricotta, amalgamatela bene in modo da ottenere una crema, levatela dal fuoco e adagiatela nella zuppiera.
Nel frattempo avrete cotto la pasta, scolatela e versatela calda nella zuppiera, rimestate velocemente e cospargete di pepe nero macinato grosso.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
