Ricetta Fagiolini Mimosa (2)
4 persone
Fagiolini
1 cipolla grande
olio d'oliva
aceto aromatico
sale
pepe
3 uova sode
Poi unire la cipolla lavata, mondata e tagliata ad anelli (lasciati prima a bagno per un'ora), condire con l'olio, l'aceto, il sale, il pepe, poi cospargere il tutto con i tuorli delle uova sbriciolati e gli albumi finemente tritati.
http://www.dbricette.it
Fagiolini
Ingredienti
500 g fagiolini1 cipolla grande
olio d'oliva
aceto aromatico
sale
pepe
3 uova sode
Preparazione Fagiolini Mimosa (2)
Far lessare i fagiolini e lasciarli raffreddare.Poi unire la cipolla lavata, mondata e tagliata ad anelli (lasciati prima a bagno per un'ora), condire con l'olio, l'aceto, il sale, il pepe, poi cospargere il tutto con i tuorli delle uova sbriciolati e gli albumi finemente tritati.
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