Ricette facili per tutti

Ricetta Dolci di Ricotta

4 persone
Ricotta

Ingredienti

300 g ricotta
100 g zucchero a velo
60 g farina
4 uova
pangrattato
2 cucchiai brandy
olio d'oliva
1 pizzico sale

Preparazione Dolci di Ricotta

Strizzare bene la ricotta in una garza per togliere l'acqua che contiene.
Poi metterla in 1 terrina, unire 1 pizzico di sale, lo zucchero e la farina setacciati, 2 tuorli, 2 cucchiai di brandy, e amalgamare bene.
Con l'impasto formare delle pallottoline che dovranno essere passate nelle restanti uova sbattute e quindi nel pangrattato.
Friggerle in olio bollente fino a che saranno ben dorate, scolarle e metterle su carta assorbente e servire.
http://www.dbricette.it


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