Ricetta Dentice al Sale
6 persone
Dentice
1800 g sale grosso
1 limone
olio d'oliva
sale grosso
pepe
Conditelo internamente con sale fino e pepe.
Foderate una teglia con un foglio d'alluminio, cospargete il fondo con 400 g di sale grosso e sopra adagiatevi il pesce.
Ricopritelo completamente con il restante sale e cuocetelo in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti circa.
Ritirate, rompete la crosta di sale.
Spellate il dentice, disponetelo sul piatto da portata e condite con olio e limone.
http://www.dbricette.it
Dentice
Ingredienti
1 dentice da 1500 g1800 g sale grosso
1 limone
olio d'oliva
sale grosso
pepe
Preparazione Dentice al Sale
Eviscerate, lavate e asciugate il dentice.Conditelo internamente con sale fino e pepe.
Foderate una teglia con un foglio d'alluminio, cospargete il fondo con 400 g di sale grosso e sopra adagiatevi il pesce.
Ricopritelo completamente con il restante sale e cuocetelo in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti circa.
Ritirate, rompete la crosta di sale.
Spellate il dentice, disponetelo sul piatto da portata e condite con olio e limone.
http://www.dbricette.it
