Ricetta Crostoni al Taleggio
4 persone
Formaggio Taleggio
250 g formaggio taleggio
1 melanzana
1 zucchina
olio d'oliva
sale
pepe nero
Fate grigliare le fette di pancarré, irroratele con poco olio versato a filo, insaporite con un pizzico di sale.
Disponete sopra il pane le verdure, copritele con due fettine di taleggio, spolverizzatele con un po' di pepe macinato al momento.
Passate i crostoni alcuni minuti in forno a calore moderato, evitando però di far sciogliere il formaggio.
Serviteli tiepidi.
http://www.dbricette.it
Formaggio Taleggio
Ingredienti
8 fette pancarr?250 g formaggio taleggio
1 melanzana
1 zucchina
olio d'oliva
sale
pepe nero
Preparazione Crostoni al Taleggio
Mondate, lavate e asciugate la melanzana e la zucchina, tagliatele a fettine di alcuni millimetri di spessore nel senso della lunghezza, cuocetele brevemente alla griglia dai due lati e conditele con un po' d'olio, sale, pepe e tenetele da parte.Fate grigliare le fette di pancarré, irroratele con poco olio versato a filo, insaporite con un pizzico di sale.
Disponete sopra il pane le verdure, copritele con due fettine di taleggio, spolverizzatele con un po' di pepe macinato al momento.
Passate i crostoni alcuni minuti in forno a calore moderato, evitando però di far sciogliere il formaggio.
Serviteli tiepidi.
http://www.dbricette.it
