Ricetta Crostata di Mele (3)
6 persone
Mele
100 g burro
100 g zucchero
1 uovo
1 pizzico sale
2 cucchiai calvados
1 limone (buccia grattugiata)
3 mele renette
Trascorso questo tempo ungete di burro e infarinate una tortiera di 25 cm.
di diametro, stendete la pasta, adagiatevi sopra a raggiera le mele tagliate a fette e infornate per 45 minuti a 200 gradi.
Togliete dal forno e versate sulle mele la gelatina di albicocche precedentemente fatta sciogliere.
http://www.dbricette.it
Mele
ingredienti per la pasta frolla:
200 g farina 00100 g burro
100 g zucchero
1 uovo
1 pizzico sale
2 cucchiai calvados
1 limone (buccia grattugiata)
3 mele renette
ingredienti per decorare:
4 cucchiai gelatina di albicocchePreparazione Crostata di Mele (3)
Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi e il Calvados, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora, ricoperta da un canovaccio.Trascorso questo tempo ungete di burro e infarinate una tortiera di 25 cm.
di diametro, stendete la pasta, adagiatevi sopra a raggiera le mele tagliate a fette e infornate per 45 minuti a 200 gradi.
Togliete dal forno e versate sulle mele la gelatina di albicocche precedentemente fatta sciogliere.
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