Ricetta Crema di Pomodoro e Peperone
4 persone
Pomodori
1 peperone rosso
1 cipolla bianca
1 peperoncino
sale
pepe
2 cucchiai olio d'oliva
Aggiustate di sale e pepe, fate cuocere per una decina di minuti e poi passate al passaverdure.
Rimettete la crema sul fuoco e fatela ritirare finché non sarà abbastanza consistente.
Potete servirla fredda guarnita con qualche foglia di basilico, o calda aggiungendo piccoli crostini di pane arrostito.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
4 pomodori ben maturi1 peperone rosso
1 cipolla bianca
1 peperoncino
sale
pepe
2 cucchiai olio d'oliva
Preparazione Crema di Pomodoro e Peperone
Preparate un soffritto con la cipolla e il peperoncino in olio d'oliva, tagliate i pomodori e il peperone a cubetti e aggiungeteli al soffritto.Aggiustate di sale e pepe, fate cuocere per una decina di minuti e poi passate al passaverdure.
Rimettete la crema sul fuoco e fatela ritirare finché non sarà abbastanza consistente.
Potete servirla fredda guarnita con qualche foglia di basilico, o calda aggiungendo piccoli crostini di pane arrostito.
http://www.dbricette.it
