Ricetta Crema alle Frutta Esotica
4 persone
Mango
30 cl latte
6 cucchiai zucchero
2 cucchiaini fecola
1 mango
2 papaie
cocco disidratato
menta fresca
1 ananas piccolo
150 g panna montata
3 cucchiai rum
Unire 2 cucchiai di zucchero, il rum e un pizzico di cocco e far riposare 30'.
Montare i tuorli con 4 cucchiai di zucchero, unire la fecola e il latte.
Addensare la crema sul fuoco, far raffreddare e incorporare la frutta e la panna montata.
Mettere in frigo, decorare con la papaia a fette e la menta.
http://www.dbricette.it
Mango
Ingredienti
4 tuorli d'uovo30 cl latte
6 cucchiai zucchero
2 cucchiaini fecola
1 mango
2 papaie
cocco disidratato
menta fresca
1 ananas piccolo
150 g panna montata
3 cucchiai rum
Preparazione Crema alle Frutta Esotica
Tagliare a dadini il mango, l'ananas, e una papaia.Unire 2 cucchiai di zucchero, il rum e un pizzico di cocco e far riposare 30'.
Montare i tuorli con 4 cucchiai di zucchero, unire la fecola e il latte.
Addensare la crema sul fuoco, far raffreddare e incorporare la frutta e la panna montata.
Mettere in frigo, decorare con la papaia a fette e la menta.
http://www.dbricette.it
