Ricetta Crema al Cioccolato
4 persone
Cioccolato
200 g yogurth al cioccolato
50 g margarina
120 g zucchero
35 g cioccolato fondente
2 tuorli d'uovo
35 g amido di mais
1 cucchiaio brandy
Fate cuocere (sempre a fuoco lento) per 5 minuti mescolando bene e stemperare con il latte freddo, senza smettere di mescolare.
Aggiungete poi lo yogurth e lasciar cuocere per 3 minuti.
Spegnete il fuoco e aspettate che si raffreddi.
Versate la crema in una coppa e mettete in frigo.
Sbattete i tuorli con lo zucchero ed il brandy e mettete il composto a bagnomaria bollente sbattendolo con una frusta finché il volume del composto non sarà triplicato.
Togliete dal fuoco e lasciatelo intiepidire.
Versate sulla crema e servite subito.
http://www.dbricette.it
Cioccolato
Ingredienti
300 g latte200 g yogurth al cioccolato
50 g margarina
120 g zucchero
35 g cioccolato fondente
2 tuorli d'uovo
35 g amido di mais
1 cucchiaio brandy
Preparazione Crema al Cioccolato
Sciogliete la margarina con 50 g di zucchero a fuoco lento ed aggiungere l'amido e il cioccolato.Fate cuocere (sempre a fuoco lento) per 5 minuti mescolando bene e stemperare con il latte freddo, senza smettere di mescolare.
Aggiungete poi lo yogurth e lasciar cuocere per 3 minuti.
Spegnete il fuoco e aspettate che si raffreddi.
Versate la crema in una coppa e mettete in frigo.
Sbattete i tuorli con lo zucchero ed il brandy e mettete il composto a bagnomaria bollente sbattendolo con una frusta finché il volume del composto non sarà triplicato.
Togliete dal fuoco e lasciatelo intiepidire.
Versate sulla crema e servite subito.
http://www.dbricette.it
