Ricetta Coregone al Cartoccio
4 persone
Coregoni
Lombardia
1 carota
1 costa sedano
2 cipolle
2 spicchi aglio
4 foglie basilico
olio d'oliva extra-vergine del garda
sale
Salarli all'esterno e all'interno.
Farcire ognuno con un trito di aglio, cipolla, sedano, carota e basilico sminuzzato a mano; irrorarlo con un filo d'olio e avvolgerlo in carta d'alluminio.
Adagiare i coregoni in una teglia e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti circa.
http://www.dbricette.it
Coregoni
Lombardia
Ingredienti
4 coregoni piccoli da 250 g1 carota
1 costa sedano
2 cipolle
2 spicchi aglio
4 foglie basilico
olio d'oliva extra-vergine del garda
sale
Preparazione Coregone al Cartoccio
Pulire ed eviscerare i pesci; lavarli e asciugarli.Salarli all'esterno e all'interno.
Farcire ognuno con un trito di aglio, cipolla, sedano, carota e basilico sminuzzato a mano; irrorarlo con un filo d'olio e avvolgerlo in carta d'alluminio.
Adagiare i coregoni in una teglia e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti circa.
http://www.dbricette.it
