Ricette facili per tutti

Ricetta Ciliegie al Vino con Gelato

4 persone
Ciliegie

Ingredienti

800 g ciliegie
40 cl vino rosso
4 cucchiai zucchero
400 g gelato al fiordilatte
1 limone (scorza)
1 chiodo di garofano
cannella in polvere (facoltativo)

Preparazione Ciliegie al Vino con Gelato

Lava le ciliegie, asciugale e togli picciolo e nocciolo.
Poni in un pentolino con vino, zucchero, chiodo di garofano e scorza di limone.
Porta ad ebollizione, cuoci per 5 minuti, quindi scola le ciliegie con la schiumarola.
Rimetti il liquido di cottura sul fuoco e lascia restringere sino ad ottenere uno sciroppo che verserai sulle ciliegie.
Lascia raffreddare e poni in frigorifero.
Più tempo 'riposa', meglio è.
Versa ciliegie e sciroppo nelle coppette, copri col gelato e spolvera con cannella.
Accompagna con cialde o biscottini tipo 'lingue di gatto'.
http://www.dbricette.it


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