Ricetta Cheese Cake (3)
6 persone
Ricotta
1 uovo
3 cucchiai zucchero
2 pacchetti cracker non salati (o crostini)
marmellata di frutti di bosco
alcuni mirtilli freschi
50 g burro
1 pugno nocciole tritate (o pistacchi tritati)
Preparate il fondo pigiando bene in una pirofila (meglio se di vetro o ceramica), mettetelo in frigo.
Preparate la crema pestando con la forchetta la ricotta, aggiungete lo zucchero e l'uovo.
Tirate fuori dal frigo la base e spalmate sopra la crema ottenuta.
Rimettete in frigo o in freezer se avete poco tempo.
(in questo caso ricordate di tirarlo fuori 5 minuti prima di servire).
Al momento di servire mettete in una ciotolina un po' di marmellata diluita con un po' di acqua e scaldatela leggermente.
Servite il cheese cake con questa salsa e con i mirtilli da mettere sopra a piacimento.
Variante: Se volete potete aggiungere alla crema una banana matura pestata, accentuerà il sapore.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
250 g ricotta1 uovo
3 cucchiai zucchero
2 pacchetti cracker non salati (o crostini)
marmellata di frutti di bosco
alcuni mirtilli freschi
50 g burro
1 pugno nocciole tritate (o pistacchi tritati)
Preparazione Cheese Cake (3)
Sciogliete il burro e mescolatelo ai cracker macinati e alle nocciole.Preparate il fondo pigiando bene in una pirofila (meglio se di vetro o ceramica), mettetelo in frigo.
Preparate la crema pestando con la forchetta la ricotta, aggiungete lo zucchero e l'uovo.
Tirate fuori dal frigo la base e spalmate sopra la crema ottenuta.
Rimettete in frigo o in freezer se avete poco tempo.
(in questo caso ricordate di tirarlo fuori 5 minuti prima di servire).
Al momento di servire mettete in una ciotolina un po' di marmellata diluita con un po' di acqua e scaldatela leggermente.
Servite il cheese cake con questa salsa e con i mirtilli da mettere sopra a piacimento.
Variante: Se volete potete aggiungere alla crema una banana matura pestata, accentuerà il sapore.
http://www.dbricette.it
