Ricetta Charlotte Brasilia
6 persone
Caffè
30 minuti
250 g panna fresca
125 g zucchero
2 cucchiai caff? molto forte
per la charlotte:
20 biscotti savoiardi medi
1 bicchiere caff? molto forte
4 zollette zucchero
alcuni grani caff? confetto
Versare in una vaschetta e mettere nel freezer regolando il frigorifero alla temperatura più bassa.
Lasciar riposare per circa due ore, sino a quando la crema è indurita.
Foderare uno stampo da charlotte con i savoiardi imbevuti nel caffè ben zuccherato.
Sistemare al centro dello stampo la crema, ricoprire con altri savoiardi bagnati nel caffè e mettere nel frigorifero ancora per due ore.
Estrarre quindi il dolce dallo stampo, decorarlo con panna montata e grani di caffè confetto.
http://www.dbricette.it
Caffè
30 minuti
Ingredienti
per il gelato:250 g panna fresca
125 g zucchero
2 cucchiai caff? molto forte
per la charlotte:
20 biscotti savoiardi medi
1 bicchiere caff? molto forte
4 zollette zucchero
ingredienti per decorare:
50 g panna montataalcuni grani caff? confetto
Preparazione Charlotte Brasilia
Battere con la frusta la panna fresca zuccherata sino a renderla spumosa e profumarla con i due cucchiai di caffè.Versare in una vaschetta e mettere nel freezer regolando il frigorifero alla temperatura più bassa.
Lasciar riposare per circa due ore, sino a quando la crema è indurita.
Foderare uno stampo da charlotte con i savoiardi imbevuti nel caffè ben zuccherato.
Sistemare al centro dello stampo la crema, ricoprire con altri savoiardi bagnati nel caffè e mettere nel frigorifero ancora per due ore.
Estrarre quindi il dolce dallo stampo, decorarlo con panna montata e grani di caffè confetto.
http://www.dbricette.it
