Ricette facili per tutti

Ricetta Carciofi Ripieni (6)

4 persone
Carciofi
Piemonte

Ingredienti

200 g ricotta
8 carciofi
1 porro
3 uova
1 limone
formaggio grana padano grattugiato
brodo vegetale
olio d'oliva
sale

Preparazione Carciofi Ripieni (6)

Mondare i carciofi, svuotarli, eliminare i gambi e disporli in piedi in una casseruola.
Coprirli con brodo vegetale e succo di limone.
Lessarli e scolarli.
Tagliare il porro a rondelle e farlo appassire in olio e sale.
In una terrina lavorare la ricotta con le uova.
Unire il grana e il porro e con questo composto farcire i carciofi.
Aggiustare di sale e adagiarli in una pirofila coperta con alluminio.
Infornare a 200 gradi per 15 minuti.
http://www.dbricette.it


Suggerisci questa ricetta ai tuoi amici



Ti è piaciuta questa ricetta? Hai apportato dei cambiamenti alla preparazione originale? Condividili con tutti e lascia un commento su Carciofi Ripieni (6)!

Lascia il tuo commento