Ricetta Cannelloni con Gli Spinaci
4 persone
Spinaci
25 g formaggio parmigiano grattugiato
50 g burro
1 tazza besciamella
300 g spinaci
100 g prosciutto cotto
1 uovo
25 g formaggio parmigiano grattugiato
noce moscata
sale
50 g farina
50 cl latte
noce moscata
sale
pepe
Disporla su un canovaccio asciutto.
Pulire e lavare gli spinaci, lessarli, strizzarli e tritarli insieme alla carne e al prosciutto cotto.
Amalgamarvi l'uovo, il parmigiano poco sale e la noce moscata.
stendere questo ripieno sulla pasta dei cannelloni, arrotolarli e porli in un pirofila imburrata.
Preparare la besciamella e versarla, ancora calda sui cannelloni.
Cospargere con abbondante parmigiano e fiocchi di burro e gratinare al forno (200 gradi).
http://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
16 quadrati pasta per cannelloni25 g formaggio parmigiano grattugiato
50 g burro
1 tazza besciamella
ingredienti per il ripieno:
200 g carne cotta300 g spinaci
100 g prosciutto cotto
1 uovo
25 g formaggio parmigiano grattugiato
noce moscata
sale
ingredienti per la besciamella:
50 g margarina (o burro)50 g farina
50 cl latte
noce moscata
sale
pepe
Preparazione Cannelloni con Gli Spinaci
Far cuocere al dente in acqua salata la pasta, scolarla e passarla in acqua fredda.Disporla su un canovaccio asciutto.
Pulire e lavare gli spinaci, lessarli, strizzarli e tritarli insieme alla carne e al prosciutto cotto.
Amalgamarvi l'uovo, il parmigiano poco sale e la noce moscata.
stendere questo ripieno sulla pasta dei cannelloni, arrotolarli e porli in un pirofila imburrata.
Preparare la besciamella e versarla, ancora calda sui cannelloni.
Cospargere con abbondante parmigiano e fiocchi di burro e gratinare al forno (200 gradi).
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