Ricetta Bucatini Ricotta e Zucchine
4 persone
Ricotta
2 spicchi aglio
6 cucchiai olio d'oliva
10 foglie menta
sale
400 g pasta tipo bucatini
150 g ricotta
formaggio grana
Unire la menta stracciata con le mani e il sale.
Cuocere al dente i bucatini.
Diluire la ricotta con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e condire la pasta con la crema di ricotta e le zucchine.
Cospargere con grana.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
5 zucchine2 spicchi aglio
6 cucchiai olio d'oliva
10 foglie menta
sale
400 g pasta tipo bucatini
150 g ricotta
formaggio grana
Preparazione Bucatini Ricotta e Zucchine
Mondare le zucchine e tritarle grossolanamente, farle saltare in padella per 3 minuti con l'aglio schiacciato e l'olio.Unire la menta stracciata con le mani e il sale.
Cuocere al dente i bucatini.
Diluire la ricotta con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e condire la pasta con la crema di ricotta e le zucchine.
Cospargere con grana.
http://www.dbricette.it
