Ricetta Bucatini con Pomodoro e Pancetta
4 persone
Salsa Di Pomodoro
150 g pancetta
salsa di pomodoro
olio di semi
1 bicchiere vino bianco
1 cipolla
1 carota
2 sedani
prezzemolo tritato
formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
Cuocere per circa 5 minuti.
Tagliare a filetti la pancetta e unirla al soffritto.
Rosolare il tutto per altri 3 minuti.
Aggiungere la salsa di pomodoro.
Bagnare col vino, salare e pepare.
Cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
Lessare i bucatini al dente e condirli con la salsa ottenuta.
Servire con parmigiano grattugiato.
http://www.dbricette.it
Salsa Di Pomodoro
Ingredienti
400 g pasta tipo bucatini150 g pancetta
salsa di pomodoro
olio di semi
1 bicchiere vino bianco
1 cipolla
1 carota
2 sedani
prezzemolo tritato
formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
Preparazione Bucatini con Pomodoro e Pancetta
Rosolare nell'olio la cipolla, la carota, i sedani e il prezzemolo tritati.Cuocere per circa 5 minuti.
Tagliare a filetti la pancetta e unirla al soffritto.
Rosolare il tutto per altri 3 minuti.
Aggiungere la salsa di pomodoro.
Bagnare col vino, salare e pepare.
Cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
Lessare i bucatini al dente e condirli con la salsa ottenuta.
Servire con parmigiano grattugiato.
http://www.dbricette.it
