Ricetta Bruschetta con Calamaretti e Peperoni
4 persone
Calamaretti
250 g calamaretti
100 g polpa di pomodoro
1 spicchio aglio
2 peperoni rossi
sale
1 peperoncino
1 manciata capperi sotto sale
In una casseruola fate soffriggere l'aglio e il peperoncino, quindi unitevi i peperoni e la polpa di pomodoro.
Salate e pepate, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda e lasciate cuocere a fuoco medio per almeno 15 minuti.
In un'altra padella con dell'olio fate cuocere i calamaretti per 5 minuti, salateli e unitevi i capperi sciacquati e ben scolati.
Aggiungete i calamaretti alle verdure e disponete il tutto sulle fette di pane bruscato.
http://www.dbricette.it
Calamaretti
Ingredienti
4 fette pane casereccio250 g calamaretti
100 g polpa di pomodoro
1 spicchio aglio
2 peperoni rossi
sale
1 peperoncino
1 manciata capperi sotto sale
Preparazione Bruschetta con Calamaretti e Peperoni
Pulite accuratamente i peperoni e tagliateli a pezzetti.In una casseruola fate soffriggere l'aglio e il peperoncino, quindi unitevi i peperoni e la polpa di pomodoro.
Salate e pepate, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda e lasciate cuocere a fuoco medio per almeno 15 minuti.
In un'altra padella con dell'olio fate cuocere i calamaretti per 5 minuti, salateli e unitevi i capperi sciacquati e ben scolati.
Aggiungete i calamaretti alle verdure e disponete il tutto sulle fette di pane bruscato.
http://www.dbricette.it
