Ricetta Bistecchine di Carne Trita
4 persone
Cavallo
Lombardia
2 uova
1 pugno mollica di pane bagnata nel latte e strizzata
1 cucchiaio prezzemolo tritato
pangrattato
burro (o margarina)
6 fette prosciutto cotto
1 mozzarella
2 pomodori pelati
sale
pepe
Formate quindi delle bistecche, passatele nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e fatele dorare nel burro.
Disponetele in una teglia unta e appoggiate su ognuna una fettina di prosciutto, una di mozzarella e una di pomodoro con un fiocchetto di burro.
Mettete il tutto in forno caldo a 200 gradi per circa un quarto d'ora.
Servite ben caldo.
http://www.dbricette.it
Cavallo
Lombardia
Ingredienti
400 g carne di cavallo tritata2 uova
1 pugno mollica di pane bagnata nel latte e strizzata
1 cucchiaio prezzemolo tritato
pangrattato
burro (o margarina)
6 fette prosciutto cotto
1 mozzarella
2 pomodori pelati
sale
pepe
Preparazione Bistecchine di Carne Trita
Mescolate la carne con l'uovo, la mollica di pane, il prezzemolo, sale e pepe.Formate quindi delle bistecche, passatele nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e fatele dorare nel burro.
Disponetele in una teglia unta e appoggiate su ognuna una fettina di prosciutto, una di mozzarella e una di pomodoro con un fiocchetto di burro.
Mettete il tutto in forno caldo a 200 gradi per circa un quarto d'ora.
Servite ben caldo.
http://www.dbricette.it
