Ricetta Biscotti alla Nocciole e Zenzero
4 persone
Nocciole
200 g zucchero
200 g burro
50 g nocciole tritate finissime
2 uova
1 pizzico lievito in polvere per dolci
2 cucchiaini zenzero in polvere
1 pizzico sale
Montare bene le uova con lo zucchero.
Setacciare la farina con 2 cucchiaini di zenzero in polvere, un pizzico di lievito, le nocciole e un pizzico di sale.
Versare sul piano l'insieme di ingredienti secchi, aggiungere il composto di uova e zucchero e il burro a pezzetti ammorbidito.
Impastare con le mani e lasciar riposare nella parte meno fredda del frigo per mezz'ora circa.
Stendere con il matterello a un'altezza di un po' meno di 1 cm, dare le forme volute e disporre su una placca da forno.
Cuocere a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
http://www.dbricette.it
Nocciole
Ingredienti
400 g farina200 g zucchero
200 g burro
50 g nocciole tritate finissime
2 uova
1 pizzico lievito in polvere per dolci
2 cucchiaini zenzero in polvere
1 pizzico sale
Preparazione Biscotti alla Nocciole e Zenzero
Biscotti tipici del Natale.Montare bene le uova con lo zucchero.
Setacciare la farina con 2 cucchiaini di zenzero in polvere, un pizzico di lievito, le nocciole e un pizzico di sale.
Versare sul piano l'insieme di ingredienti secchi, aggiungere il composto di uova e zucchero e il burro a pezzetti ammorbidito.
Impastare con le mani e lasciar riposare nella parte meno fredda del frigo per mezz'ora circa.
Stendere con il matterello a un'altezza di un po' meno di 1 cm, dare le forme volute e disporre su una placca da forno.
Cuocere a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
http://www.dbricette.it
