Ricette facili per tutti

Ricetta Barbabietole con Salsa Tonnata

4 persone
Barbabietole

Ingredienti

2 barbabietole
2 cucchiai cipolline sott'aceto
120 g tonno sott'olio
1 uovo sodo
20 cl olio d'oliva
1/2 limone (succo)
1 cucchiaio capperi
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
pepe bianco

Preparazione Barbabietole con Salsa Tonnata

Tagliare le barbabietole a fettine.
Frullare le cipolline, l'uovo e il tonno Unire al composto l'olio a filo.
Aggiungere un po' di sale e di pepe, il succo di limone e frullare di nuovo.
Unire i capperi e il prezzemolo.
Condire con questa salsa le barbabietole, far riposare 1 ora in luogo fresco e servire.
http://www.dbricette.it


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