Ricetta Baccalà alla Cipolle
4 persone
Baccalà
500 g pomodori
400 g cipolle
50 cl latte
1/2 bicchiere olio d'oliva
farina
sale
olio per friggere
Nella padella di frittura con l'olio che fuma immergere i pezzi di baccalà infarinato.
Friggerli e sgocciolarli dorati e croccanti.
In una teglia larga versare il 1/2 bicchiere d'olio e farvi dorare e macerare lentamente le cipolle tagliate a fettine.
Porre in questa teglia le fette di baccalà fritte, aggiungere i pomodori pelati e a pezzi, salare e far cuocere per 30 minuti.
http://www.dbricette.it
Baccalà
Ingredienti
4 filetti baccal?500 g pomodori
400 g cipolle
50 cl latte
1/2 bicchiere olio d'oliva
farina
sale
olio per friggere
Preparazione Baccalà alla Cipolle
Ammollare nel latte il baccalà per 24 ore.Nella padella di frittura con l'olio che fuma immergere i pezzi di baccalà infarinato.
Friggerli e sgocciolarli dorati e croccanti.
In una teglia larga versare il 1/2 bicchiere d'olio e farvi dorare e macerare lentamente le cipolle tagliate a fettine.
Porre in questa teglia le fette di baccalà fritte, aggiungere i pomodori pelati e a pezzi, salare e far cuocere per 30 minuti.
http://www.dbricette.it
