Ricetta Vellutata di Avocado
4 persone
Avocado
2 porri
1 avocado grande maturo
1 ciuffo prezzemolo
2 dadi
50 cl latte
40 g burro
sale
pepe bianco
Bagnare con 1/2 l di acqua calda e con 2 cucchiai di latte, aggiungere i dadi e cuocere per circa 25 minuti.
Passare al frullatore, unire il prezzemolo tritato, la polpa di avocado frullata e il rimanente latte.
Scaldare appena e servire.
http://www.dbricette.it
Avocado
Ingredienti
400 g patate2 porri
1 avocado grande maturo
1 ciuffo prezzemolo
2 dadi
50 cl latte
40 g burro
sale
pepe bianco
Preparazione Vellutata di Avocado
Fondere il burro, unire i porri a rondelle e farli appassire, insaporirli con pepe e unire le patate a dadini e farle rosolare per qualche minuto.Bagnare con 1/2 l di acqua calda e con 2 cucchiai di latte, aggiungere i dadi e cuocere per circa 25 minuti.
Passare al frullatore, unire il prezzemolo tritato, la polpa di avocado frullata e il rimanente latte.
Scaldare appena e servire.
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