Ricette facili per tutti

Ricetta Trota Tartufata

4 persone
Trote

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Ingredienti

2 trote da 600 g
120 g tartufo nero
aglio
timo
rosmarino
maggiorana
prezzemolo
2 limoni
pangrattato
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe

Preparazione Trota Tartufata

Nettare e strofinare le trote con carta ruvida, lavarle e farcirle con un trito di erbe aromatiche, aglio, 2/3 del tartufo, pangrattato, succo di limone, olio.
Condirle con sale, pepe ed accomodarle in un tegame oliato con un po' di rosmarino.
Far cuocere per 30 minuti sui due lati e quando sono dorate, irrorare con succo di limone e olio e rifinire con lamelle di tartufo.
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