Ricetta Totani con Erbette
4 persone
Totani
1 cucchiaio pinoli tritati
1 cucchiaio uvetta sultanina ammollata
1 trito di prezzemolo, cipolla e sedano
2 cucchiai salsa di pomodoro
10 cl olio d'oliva
sale
10 cl pepe
pepe
Lessare le erbette nella sola acqua che rimane sulle foglie dopo il lavaggio e tritarle finemente.
Soffriggere in olio il trito aromatico, salare e pepare.
Unire i totani e cuocere per 3/4 d'ora a fuoco dolce.
Unire le erbette, i pinoli e l'uvetta e portare a cottura.
http://www.dbricette.it
Totani
Ingredienti
400 g erbette1 cucchiaio pinoli tritati
1 cucchiaio uvetta sultanina ammollata
1 trito di prezzemolo, cipolla e sedano
2 cucchiai salsa di pomodoro
10 cl olio d'oliva
sale
10 cl pepe
pepe
Preparazione Totani con Erbette
Pulire i totani e tagliarli ad anelli.Lessare le erbette nella sola acqua che rimane sulle foglie dopo il lavaggio e tritarle finemente.
Soffriggere in olio il trito aromatico, salare e pepare.
Unire i totani e cuocere per 3/4 d'ora a fuoco dolce.
Unire le erbette, i pinoli e l'uvetta e portare a cottura.
http://www.dbricette.it
