Ricetta Tortino di Fagiolini
4 persone
Fagiolini
prezzemolo
25 g funghi secchi
3 uova
latte
formaggio grana
pangrattato
1 cipolla
1 carota
1 costa sedano
1 spicchio aglio
olio d'oliva
burro
sale
pepe
Mescolare 2 cucchiai di pangrattato e 1 di latte.
Soffriggere cipolla, carota e sedano tritati in olio e burro, cuocervi i fagiolini per 2 minuti, unire prezzemolo, aglio e funghi tritati e cuocere per 15 minuti.
Unire le uova sbattute con il composto di pangrattato, un po' di grana, sale e pepe.
Trasferire in una pirofila imburrata, cospargere con pangrattato e burro e cuocere in forno per 30 minuti.
http://www.dbricette.it
Fagiolini
Ingredienti
200 g fagioliniprezzemolo
25 g funghi secchi
3 uova
latte
formaggio grana
pangrattato
1 cipolla
1 carota
1 costa sedano
1 spicchio aglio
olio d'oliva
burro
sale
pepe
Preparazione Tortino di Fagiolini
Lessare i fagiolini per 10 minuti e spezzettarli.Mescolare 2 cucchiai di pangrattato e 1 di latte.
Soffriggere cipolla, carota e sedano tritati in olio e burro, cuocervi i fagiolini per 2 minuti, unire prezzemolo, aglio e funghi tritati e cuocere per 15 minuti.
Unire le uova sbattute con il composto di pangrattato, un po' di grana, sale e pepe.
Trasferire in una pirofila imburrata, cospargere con pangrattato e burro e cuocere in forno per 30 minuti.
http://www.dbricette.it
