Ricetta Tiella di Patate e Baccal Gratinati
4 persone
Baccal
4 patate
150 g pomodorini
80 g formaggio pecorino
3 cipolle
aglio
prezzemolo
mollica di pane
olio d'oliva extra-vergine
pepe
Dividerlo in 4 e rosolarlo nell'olio.
In una teglia disporre le patate (a fettine sottili, condite con aglio, prezzemolo, pepe, olio) poi pecorino, cipolla a fettine, baccal e su tutto prezzemolo, aglio, pepe.
Ripetere e terminare con i pomodorini.
Irrorare con olio e poca acqua; cuocere 30 minuti.
Cospargere sopra mollica sbriciolata con sale, pepe, olio e gratinare in forno.
http://www.dbricette.it
Baccal
Ingredienti
600 g baccal?4 patate
150 g pomodorini
80 g formaggio pecorino
3 cipolle
aglio
prezzemolo
mollica di pane
olio d'oliva extra-vergine
pepe
Preparazione Tiella di Patate e Baccal Gratinati
Bagnare il baccal per 3 giorni.Dividerlo in 4 e rosolarlo nell'olio.
In una teglia disporre le patate (a fettine sottili, condite con aglio, prezzemolo, pepe, olio) poi pecorino, cipolla a fettine, baccal e su tutto prezzemolo, aglio, pepe.
Ripetere e terminare con i pomodorini.
Irrorare con olio e poca acqua; cuocere 30 minuti.
Cospargere sopra mollica sbriciolata con sale, pepe, olio e gratinare in forno.
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