Ricetta Tartufi al Cioccolato
6 persone
Cioccolato
200 g zucchero
200 g burro
2 tuorli d'uovo
1 bicchierino grand marnier
100 g cacao amaro
Mettere il burro ammorbidito in una terrina e lavoratelo a crema, unendovi lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e il cioccolato fuso mescolando a lungo per rendere gli ingredienti omogenei, profumate con il liquore, mescolate e poi lasciate riposare, prendere la crema e modellate a grandezza di piccole noci che rotolerete nel cacao amaro, lasciare riposare in frigo.
http://www.dbricette.it
Cioccolato
Ingredienti
400 g cioccolato amaro a stecca200 g zucchero
200 g burro
2 tuorli d'uovo
1 bicchierino grand marnier
100 g cacao amaro
Preparazione Tartufi al Cioccolato
Sciogliete il cioccolato amaro a bagnomaria, riducete lo zucchero in polvere a velo (con un macinacaffé).Mettere il burro ammorbidito in una terrina e lavoratelo a crema, unendovi lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e il cioccolato fuso mescolando a lungo per rendere gli ingredienti omogenei, profumate con il liquore, mescolate e poi lasciate riposare, prendere la crema e modellate a grandezza di piccole noci che rotolerete nel cacao amaro, lasciare riposare in frigo.
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