Ricetta Stoccafisso agli Odori
4 persone
Stoccafisso
4 patate piccole
2 cipolle
4 spicchi aglio
timo fresco
prezzemolo fresco
menta fresca
olio d'oliva extra-vergine
1 grattatina zenzero
sale marino integrale
pepe in grani
In un'ampia padella far imbiondire la cipolla sottile sottile.
Unire 3 mestoli d'acqua calda, le patate a fettine, un trito di aglio e prezzemolo, e inoltre timo e menta sminuzzati a mano.
Unire lo stoccafisso in pezzi; regolare di sale e pepe e rifinire con una grattatina di zenzero; cuocere dolcemente.
http://www.dbricette.it
Stoccafisso
Ingredienti
1 filetto di stoccafisso di 800 g4 patate piccole
2 cipolle
4 spicchi aglio
timo fresco
prezzemolo fresco
menta fresca
olio d'oliva extra-vergine
1 grattatina zenzero
sale marino integrale
pepe in grani
Preparazione Stoccafisso agli Odori
Tagliare lo stoccafisso in pezzi e salarli in superficie.In un'ampia padella far imbiondire la cipolla sottile sottile.
Unire 3 mestoli d'acqua calda, le patate a fettine, un trito di aglio e prezzemolo, e inoltre timo e menta sminuzzati a mano.
Unire lo stoccafisso in pezzi; regolare di sale e pepe e rifinire con una grattatina di zenzero; cuocere dolcemente.
http://www.dbricette.it
