Ricetta Spigola al Sale
4 persone
Spigola
2 rametti rosmarino
2 spicchi aglio
3000 g sale grosso
sale
pepe
1 filo olio d'oliva
Mettete sul fondo di una teglia da forno metŕ del sale, adagiatevi il pesce e copritelo con il sale rimasto.
Cuocete in forno caldo a 200 gradi per circa 50 minuti.
Tolta la teglia dal forno, rompete la crosta di sale, sfilettate il pesce e servite con un filo d'olio d'oliva.
http://www.dbricette.it
Spigola
Ingredienti
1 spigola da 1000 g2 rametti rosmarino
2 spicchi aglio
3000 g sale grosso
sale
pepe
1 filo olio d'oliva
Preparazione Spigola al Sale
Pulite il pesce e drogatelo con un composto preparato mescolando sale, pepe, rosmarino e aglio tritato.Mettete sul fondo di una teglia da forno metŕ del sale, adagiatevi il pesce e copritelo con il sale rimasto.
Cuocete in forno caldo a 200 gradi per circa 50 minuti.
Tolta la teglia dal forno, rompete la crosta di sale, sfilettate il pesce e servite con un filo d'olio d'oliva.
http://www.dbricette.it
