Ricetta Spaghetti alle Perasca
6 persone
Nasello
Liguria
400 g nasello
200 g moscardini
200 g gamberetti
4 pomodori
1 spicchio aglio tritato
1/2 cipolla tritata
1 foglia alloro
vino bianco
maggiorana
prezzemolo
olio d'oliva
sale
Dopo 5 minuti versare la polpa dei pomodori, vino e sale.
Coprire e cuocere per 20 minuti circa.
In un'altra padella mettere un po' di olio insieme a gamberetti e moscardini tagliati a pezzetti, unire maggiorana tritata e cuocere per 5 minuti.
Lessare gli spaghetti, condirli col sugo di nasello e ricoprirli con gamberetti, moscardini e prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
Nasello
Liguria
Ingredienti
500 g pasta tipo spaghetti400 g nasello
200 g moscardini
200 g gamberetti
4 pomodori
1 spicchio aglio tritato
1/2 cipolla tritata
1 foglia alloro
vino bianco
maggiorana
prezzemolo
olio d'oliva
sale
Preparazione Spaghetti alle Perasca
Far rosolare aglio, cipolla e alloro nell'olio; unire il nasello, giŕ pulito e tagliato a pezzetti.Dopo 5 minuti versare la polpa dei pomodori, vino e sale.
Coprire e cuocere per 20 minuti circa.
In un'altra padella mettere un po' di olio insieme a gamberetti e moscardini tagliati a pezzetti, unire maggiorana tritata e cuocere per 5 minuti.
Lessare gli spaghetti, condirli col sugo di nasello e ricoprirli con gamberetti, moscardini e prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
