Ricetta Sogliole al Timo
4 persone
Sogliole
alcune gocce succo di limone
timo
olio d'oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe bianco
Eviscerate le sogliole, togliete la pelle, lavatele e lessatele in acqua leggermente salata.
Sgocciolatele, adagiatele sul piatto da portata, conditele con pochissimo olio versato a filo, spruzzatele con alcune gocce di limone.
Separate le foglioline di timo dai rametti, lavatele e asciugatele, mettetene in una ciotola tre cucchiai, aggiungete un pizzico di pepe e sale.
Mescolando, versate olio a filo fino a ottenere un composto morbido.
Cospargetelo sulle sogliole.
Tenete al fresco.
http://www.dbricette.it
Sogliole
Ingredienti
4 sogliolealcune gocce succo di limone
timo
olio d'oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe bianco
Preparazione Sogliole al Timo
Si tratta di una preparazione molto semplice, facile da eseguire.Eviscerate le sogliole, togliete la pelle, lavatele e lessatele in acqua leggermente salata.
Sgocciolatele, adagiatele sul piatto da portata, conditele con pochissimo olio versato a filo, spruzzatele con alcune gocce di limone.
Separate le foglioline di timo dai rametti, lavatele e asciugatele, mettetene in una ciotola tre cucchiai, aggiungete un pizzico di pepe e sale.
Mescolando, versate olio a filo fino a ottenere un composto morbido.
Cospargetelo sulle sogliole.
Tenete al fresco.
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