Ricetta Salsa di Mele al Rafano
4 persone
Mele
Austria
2 cucchiai rafano grattugiato
sale
alcune gocce succo di limone
Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite.
Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall'abbinamento fra mele e rafano.
http://www.dbricette.it
Mele
Austria
Ingredienti
2 mele (da 350 g)2 cucchiai rafano grattugiato
sale
alcune gocce succo di limone
Preparazione Salsa di Mele al Rafano
Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele dal torsolo.Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite.
Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall'abbinamento fra mele e rafano.
http://www.dbricette.it