Ricetta Riso al Pesto (2)
4 persone
Pesto
4 cucchiai pesto
2 manciate formaggio pecorino grattugiato
40 g burro
sale
Mettere il pesto in una terrina a bagnomaria.
Scolare il riso, condirlo con 2 grosse manciate di pecorino grattugiato e il burro e mescolare bene.
Poi rovesciarlo nel pesto e mescolare di nuovo, aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua di cottura.
http://www.dbricette.it
Pesto
Ingredienti
400 g riso4 cucchiai pesto
2 manciate formaggio pecorino grattugiato
40 g burro
sale
Preparazione Riso al Pesto (2)
Far lessare il riso in abbondante acqua salata.Mettere il pesto in una terrina a bagnomaria.
Scolare il riso, condirlo con 2 grosse manciate di pecorino grattugiato e il burro e mescolare bene.
Poi rovesciarlo nel pesto e mescolare di nuovo, aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua di cottura.
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