Ricetta Ragù con Fegatini
4 persone
Fegatini Di Pollo
60 g burro
3 cucchiai vino bianco secco
3 cucchiai panna
sale
pepe
Bagnateli con tre cucchiai di vino bianco secco e fate evaporare lentamente.
Salate e pepate, aggiungete tre cucchiai di panna.
Togliete dal fuoco e pepate.
Questo saporito ragù, oltre che per condire la pasta, è consigliabile per riempire le omelette, nappare le scaloppine o riempire il “buco” di uno sformato di verdure.
http://www.dbricette.it
Fegatini Di Pollo
Ingredienti
250 g fegatini di pollo60 g burro
3 cucchiai vino bianco secco
3 cucchiai panna
sale
pepe
Preparazione Ragù con Fegatini
Pulite con cura i fegatini, lavateli, tagliateli a pezzettini e insaporiteli nel burro ben caldo per 4 minuti, non di più altrimenti induriscono.Bagnateli con tre cucchiai di vino bianco secco e fate evaporare lentamente.
Salate e pepate, aggiungete tre cucchiai di panna.
Togliete dal fuoco e pepate.
Questo saporito ragù, oltre che per condire la pasta, è consigliabile per riempire le omelette, nappare le scaloppine o riempire il “buco” di uno sformato di verdure.
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